Il locale è poliedrico in quanto si suddivide in diverse ambientazioni: il ristorante pizzeria (Controluce Classic), il Controluce Business per i business lunch, il cocktail bar (Controluce American Bar), il Controluce Outdoor (la corte esterna per i periodi estivi) ed infine, per i pranzi domenicali il Controluce la domenica dei “grandi di domani” con personale dedicato a far giocare i più piccini, mentre i grandi si possono godere un pranzo in pieno relax.
Il nome del locale deriva dalla luce del locale, in quanto presso Controluce non esiste una luce diretta, bensì un’illuminazione intima e soffusa data dalla luce che entra ed esce attraverso le vetrate.
La cucina del ristorante è classica mediterranea con specialità di carne e di pesce, primi piatti di pasta fresca, focacce, e golosi dessert. Il menù cambia in base alle stagioni, in ricco e costante aggiornamento all’insegna della creatività ai quali si accompagna un’interessante ed ampia scelta di vini.
