SAMSARA RISTORANTE VEGETARIANO

Situato nella splendida cornice del Parco Increa, in una villa padronale di fine ‘600, Villa Tizzoni, Samsara nasce nel 1980 da un’idea controcorrente: primo ristorante di cucina vegetariana in Brianza. Una scelta di gusto, di creatività, di qualità, con lo scopo di mangiare bene e in modo salutare. Il Samsara è riconosciuto dall’AVI, Associazione Vegetariana Italiana.

La formula alimentare del Samsara vi permette di gustare piatti preparati con prodotti tipici della cucina mediterranea, ma anche di sperimentare alimenti propri della cucina vegetariana e vegana come il tofu, il seitan, il mopur, il tempeh e il lupino. Le verdure utilizzate vengono scelte secondo la disponibilità stagionale e spesso potrete gustare vegetali, legumi e cereali poco usati nella tradizione italiana (come la patata rossa, il topinambur, la quinoa e l’amaranto).